XVI Feria del Albariño y de la Cocina Gallega

El pasado miércoles 11 de marzo el chef de Los Churrascos de El Algar, José María Alcaraz, citó a la prensa gastronómica en su restaurante para presentar la décimo sexta Edición de la Fiesta del Albariño y de la Cocina Gallega. 

El menú degustación esta compuesto de entrantes como la Empanada Gallega de bacalao con pasas de Corinto, Ostras, Pulpo a Feira, Zamburiñas a la plancha , Viera al estilo de Vigo con Huevas de Salmón. Plato a elegir Entrecot a las Parrilla o Merluza a la Gallega, postre, tarta De Santiago . Bebida Pekado Mortal Albariño, Vino Tinto recomendado por José María, Queimada, a un excepcional precio de 45,50 € (IVA incluido) por comensal.

XII Jornadas Gastronómicas de la Cocina Riojana

Del 15 Noviembre al 1 Diciembre 2019 se celebran las XII Jornadas Gastronómicas de la Cocina Riojana con la colaboración de las grandes Bodegas Altanza y Cervecerías Belich.
José María Alcaraz Pérez "propietario de el Restaurante Los Churrascos" presento las ayer sus XII Las jonadas Gastronómicas dedicadas a la cocina Riojana que podreis degustar por un modico precio de 34,90€ (IVA incluido) El Restaurante José María Los Churrascos, Avda. Filipinas, 24 de El Algar, Cartagena, Región De Murcia, España

42º Aniversario del Restaurante Los Churrascos

El Restaurante Los Churrascos en el Algar conmemora su 42 aniversario en un restaurante que al entrar podemos darnos cuenta que no estamos entrando en un local cualquiera sino que se trata de un auténtico templo donde se rinde culto a la mejor gastronomía de nuestro país. Más de medio centenar de diferentes galardones y reconocimientos culinarios así lo atestiguan desde las vitrinas del patio (entre los que cuenta con una de las primeras Estrella Michelín concedidas en la Región de Murcia, que mantuvo de 1988 a 1992), decenas de fotografías con las visitas de príncipes, reyes, políticos, artistas, toreros, futbolistas, escritores y todo tipo de personalidades.

En estas jornadas muy especiales como no podía ser menos. José María y sus cocineros nos presentaron el menú degustación de estas jornadas Gastronómicas celebradas en el mes de septiembre para comemorar el aniversario de la apertura del local ya hace 42 años, donde el plato mas descado fue el pollo campero.

I Jornadas Gastronómicas del Cordero de Calblanque

El restaurante Los Churrascos, celebra las I Jornadas Gastronómicas del Cordero Lechal del Calblanque. En esta ocasión el protagonista es el cordero. Pero no cualquiera, el cordero segureño de Calblanque, que se cría en este paradisíaco paraje en total libertad.

Estos corderos son especiales por la forma tan natural en que se producen su alimentación, en uno de los lugares más especiales de España, nuestro querido parque natural de Calblanque está libre de químicos y contaminaciones habituales en otros lugares. Es una carne exclusiva porque con su pastoreo los animales realizan una función ecológica, ayudan a mantener el parque, controlando el forraje que en él se da ya que solo hay un pastor autorizado a pasear sus animales por dicho parque y solo se produce y se vende por ganados El Carpio.

Carnes Carpio, que explotan en exclusiva estos animales, son las encargadas de proveer a José María de estos corderos, y que han querido promocionar mediante estas Jornadas del Cordero de Calblanque. Una combinación ganadora que sin duda hará las delicias de aquellos que se acerquen hasta el 23 de junio ha probar el menú degustación que para esta ocasión nos han preparado en el restaurante Los Churrascos de el Algar, Cartagena.